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          鼎為科技特色農產品數字平臺模式推廣與落地推薦書

          時間:2015-05-05本站瀏覽次數:3258

          一、  建立依據

          1、   國內農業現狀

                中國土地的超小分散的經營是為了解決溫飽問題而不得已采用的土地經營制度,這種土地制度安排迎合了農民對土地平分的要求,卻給農業現代化發展帶來了極為不利的影響。據統計,2008年末我國耕地面積為18.25億畝,僅占國土面積的12.7%左右,而人均可耕地面積僅為1.4畝,相當于世界人均耕地面積的1/3左右,相當于美國人均耕地面積的1/8。近年來,隨著我國工業化、城市化進程的加快,國家、集體和個人每年要占用900萬畝左右的土地(主要是耕地)。另外,由于亂砍森林、草原過牧、盲目開墾等原因,我國水土流失問題十分嚴重,而由于投入不足,土壤肥力下降又影響了耕地質量。我國耕地資源面臨問題非常嚴重。

          2、   發達國家農業現狀

                美國被公認為是農業最發達的國家。該國早在上世紀50年代就在農業中引入了計算機技術,在隨后的發展中,各類信息通信技術被不斷引入農業的發展,造就了一個真正的農業強國。數字顯示,美國農業人口已由50%以上減少到2%,而從事信息技術的勞動力到20世紀80年代初就已超過60%,依靠現代化方式經營的農業生產模式已經形成。

                目前,美國農業經營方式幾乎全部是農場化經營而且全部是私營農場。農場化經營向大小兩極分化,大農場運用高科技降低成本、提高效益;而微型農場則以特色化經營滿足市場多樣化的需求,同時努力發展精深加工,增加產品的附加值。美國有六成大農場主實行聯網交易。網絡化使農業經濟受到更大的壓力,促使農場主改進生產管理方式,提高農業生產率。

          3、   我國農業技術發展方向

                 在十八屆三中全會后發布的《決定》中,就“三農”問題明確要求“健全城鄉發展一體化體制機制”,并提出了四個方面的建設內容:“加快構建新型農業經營體系”、“賦予農民更多財產權利”、“推進城鄉要素平等交換和公共資源均衡配置”、“完善城鎮化健康發展體制機制”,涉及到了農業生產、農村土地流轉、城鎮化、戶籍改革等一系列“三農”發展問題。
            前瞻產業研究院發布的《2014-2018年 中國現代農業商業模式與產業鏈投資戰略分析報告前瞻》提出:“推進家庭經營、集體經營、合作經營、企業經營等共同發展的農業經營方式創新”、“鼓勵承包經營權在公開市場上向專業大戶、家庭農場、農民合作社、農業企業流轉,發展多種形式規模經營”、“鼓勵農村發展合作經濟,扶持發展規模化、專業化、現代化經營”。明確要求推動農業發展向規模化、產業化和現代化方向發展。

          4、   農業與高科技

                 科學技術是第一生產力,參考發達國家農業現狀不難發現滿足農業生產需求的人口所占比例隨著高科技技術的應用而越來越少。提起美國的現代農業,就不得不說到發源于該國的精確農業(PrecisionAgriculture)。精確農業是將3S技術(遙感技術、地理信息系統和全球定位系統)、計算機技術、自動化技術、網絡技術等高科技應用于農業,逐步實現精確化、集約化、信息化的現代控制農業。可根據田間因素的變化,精細準確地調整各項土壤和作物管理措施,最大限度地優化各項投入,以獲取最高產量和最大經濟效益,同時保護農業生態環境、土地等農業自然資源,給農業技術推廣實施帶來革命性的變化。美國的精確農業在上世紀70年代起步。80年代初,美國已有精確農業概念的商業化應用。90年代,精確農業迅速發展成新的農業工業,并在世界范圍內形成了科學的新的農業發展道路。如今,精確農業已經成為農業革命性發展的代名詞。今后美國農業四大發展方向之一就是:農業生產更趨向工廠化、自動化。

          二、  功能體現

          1、   冷庫儲存

                我們國家地大物博盛產很多優質產品,由于流通環節基礎較弱造成了大多數產品我們只聞其名無法見到其物的遺憾。更有甚者,一些名貴產品也只能爛在地里造成白白浪費。首先,農產品(果品)本身是一個季節性強保鮮周期很短的特性,必須要快速銷售出去才可以創造價值,保鮮期一過就會造成貶值甚至毫無價值。有效存儲是可以實際解決這個問題,這樣又有很多現實問題擺在面前。問題一,沒有建冷庫所需要的土地。問題二,很多農戶或者企業無法承擔先期投資。問題三,物品單一季節強,冷庫利用率低下,成本過高等。一個可有償使用的綜合性存儲倉庫(含冷庫),做好合理規劃、有效管理即可以解決上述問題又可以實惠為民。同時也能夠使地方產品長時間保值和增值,調動農民的種植積極性,帶來地方更好發展。

          2、   一站式檢測重點數據

          不同國家對進口農產品有不同的指標要求,大致分類如下:

          生態方面:生物(微生物)檢測

          污染方面:農藥殘留、重金屬指標等

          品質方面:水含量、酸甜度檢測等

          外觀方面:表明光性、大小一致性、顏色一致性、包裝品質、每箱重量誤差等

          其他方面:參考相關規定

                  由于我國農業種植特點—--分散種植個體品種差異巨大,更是有些人追求短期利益以次充好、弄虛作假、蒙混過關,造成我國出口到國外的產品口碑日益低下,嚴重影響我國產品信譽;同時國內消費隨著生活水平的提高,人們對產品的質量要求也越來越高。 為了杜絕不合格產品流向市場,把好質量關一條在線全檢測的設備是必須的。在把好質量關的同時也在提高相關從業人員的質量意識,目光長遠,為自身打好信譽的同時也在為子孫后代造福。

          3、   快速精細分選,提升產品附加值

                  生活水平的提高帶來消費觀念的改變,人們對物質的需求也在從有--好—精的轉變。舉例,云南的云冠橙(也叫“儲橙”“勵志橙”)是原玉溪卷煙廠廠長儲時健76歲后二次創業的故事。橙的原品種是湖南永州地區的冰糖橙,經過在云南的種植后現在的銷售價格(出廠價)9元/斤,而永州的冰糖橙市場上的采購價2元/斤。差距在哪呢?主要體現在兩個大的方面:一是科學種植科學管理;二是后期的精挑細選品質統一。多數地方的農業還從事著最原始的人工操作模式,極大的限制了農業發展。勞動力價格的上升也進一步蠶食著產品的利潤,增加農戶的負擔。快速的、精細的分選系統平臺對大小、顏色、花斑、蟲孔等進行快速判別快速分類,即保證質量標準一致又可解放勞力擴大產能,減少加工費用多方共贏。

          4、   動態數據監測記錄,產品溯源

                 經過分選線的產品每一批次都會加裝身份信息標識,這些標識將會貫穿整個物流過程,記錄產品品質信息、產地信息、各種檢測指標信息、出貨到下一個地點信息等,把以上數據進行統一存儲處理。這樣,可以有效了解掌握產品從種植地到客戶手中的所有信息,便于規劃、確定標準。一旦發現有問題的產品流向市場,可以通過信息記錄進行產品溯源,進而有針對性的解決所發現的問題。

          5、   全集成高自動化,標準一致,解放人力

              工業革命給人們帶來最大的好處就是把人從繁重的生產中解放出來,而自動化程度的提高帶來的好處就是生產出來的產品品質如一。新疆庫爾勒地區生產香梨,以味甘多汁、爽口清脆享譽海內

          外,果品個體的大小直接影響著售價,而且價格相差還很大。早期缺乏專業的設備和手段,只能在采摘過程來進行區分,由于掛果時水果外面套有不透明的袋子,通過人眼無法區分,全靠有經驗的師傅的手感來判斷大小,經驗越高精品果的出果率越高,銷售價格也就越好獲益越多。這樣選果的弊端很多。一是有經驗的師傅太少,使用成本過高,只能少數人使用多數高價格的水果由于沒有挑選出來而沒有賣到應有的價值;二是每個師傅的標準隨著時間、年齡、身體好壞的影響而有不同,這樣挑選出來的產品多數也不會得到市場的認同;三是人員很不穩定,無法延續使用使很多果農對以后的再種植憂心忡忡。在當地政府的全力介入下,問題多數得以解決。現在很多高品質的有著地域標志的香梨如“庫爾勒香梨“、“西域香梨“得以大規模的走向世界,走到我們面前。

          6、   地產名牌標志認證,有效監督

               好的產品必須要得到合理的市場價位。我們耳熟能詳的“新西蘭奇異果“、“庫爾勒香梨“、“煙臺紅富士“、“儲橙“等等一些高檔水果被我們所認可,也承認其價值。好的品牌的形成首要條件就是產品要好,口味要好要過硬,質量要好要品質如一。這樣,就必須建立一個平臺,要有嚴格的標準指標、先進的監測設備、完善的監測制度。達到指標要求即可納入到地域名牌中來,統一形象、統一品牌進入更大的銷售平臺,銷售更好的價格。同時,也會對達不到標準的產品進行有效的監督管理,對嚴重影響地域名牌的產品可做必要措施。

          7、   建立標準平臺,解決果農后顧之憂

          影響我國農業高科技設備應用的幾個因素:

          1)、投入相關技術研究的公司較少;

          2)、受到小農意思影響,使用高科技手段意思不強;

          3)、小規模經營較多,受到場地及產量限制導致使用手段受限;

          4)、農產品季節性強,投入高科技手段后使用頻率低;

          5)、多數沒有接觸過高科技產品,對后期的維護保養跟不上。

                 提供一套性能齊全、功能覆蓋范圍廣的高科技設備,統一管理、專業保養維護、專人操作、有償服務,可解決大多數人的問題的同時,還可減少人工、提升品質、增加利潤。徹底解決經銷商(果農)在銷售前期的果品存儲、分選、包裝等過程遇到的所有問題,解決后顧之憂調動積極性。

          8、   增大出口創匯機會

                 國家統計局數據2012年,我國水果總產量名列世界水果產量最多的國家達到2.4億噸,然而出口量僅為250萬噸。我國不乏享譽世界的優質品質,如此低的出口量與果商粗放式的廉價銷售有很大的關系。那么,把好質量關;建設維護好地產名牌標識,精工細作一點會把我國優質品種更多的推向海外。

          9、   建立農產品電商平臺,提供配送服務

                 互聯網技術引入農業,日本在這方面走在了前面。利用互聯網技術的開發性和便捷性讓消費者清楚了解產品(果品)從種植到出產過程中的所有透明數據,建立一個電子銷售商務平臺,讓消費者可以直接方便的下單采購,直接提供配送服務減少中間環節,相信會極大的促進銷售,增大市場份額。

          三、  產生的社會效應

          1、   便于統一規劃開發農地種植經濟作物

                 農民辛苦一年的收獲最關心的問題是如何賣出去和賣出去的價格。某個品種如果前幾年賣的好,那么就會有很多人跟進種植,如果賣的不好又會影響他們種植的積極性。這樣就會造成土地的開發和使用的不合理問題,有時甚至會產生極大的浪費。其實,產品賣的好與不好是與品質和市場容量有很大的關系。這里講的品質不單指種植品質,還包含后期的分選、包裝等等一系列品質;市場容量和所面對的區域范圍有很大的關系,如果市場就局限于本省本市,那么市場容量就會有局限性,不能盲目擴張;如果市場放眼全國、全世界,就將迎來很大的市場機遇。而這些情況又不是農戶能了解到的,只有通過好的品質才可以打開更大的市場。站在更高的平臺上才可以引導他們合理利用土地合理種植,才可以產生更好價值。這正是這個數字(指信息化)平臺物流園可提供和發揮的功能。

          2、   由分散小的經營模式向集中化大的經營模式轉變

                 一旦這個平臺發揮出它應有價值的時候,自然就會把一些小的集體吸引來,這也正好符合了國家提出的聯合經營的方針上來。吸引越來越多的集體后就可以真正形成合力,以更大的集團的力量面向市場的時候就會獲得更多的收益,集中化大規模經營模式自然形成。

          3、   釋放更多零散用地,解放人力,更好地解決農忙時由于人手不足而帶來的產能不足問題

                工業化就是解放人力的過程,我國雖然是全世界人口大國,由于土地資源的差異化,人群分配比例的差異化,使得在農忙時大部分地方人力缺口依然巨大,很大一部分因素就是依然是手工操作,人力的供不應求造成成本上升,成本上升加重農民負擔,就會影響農民的積極性。利用物流園的現代化設備就可部分緩解這個問題,降低了農民負擔,產生積極效應可有限擴大產能。

                 還有就是,由于家庭式的生產使得他們在現有的土地上要進行功能劃分,有貨物暫放區,挑選區等等每個區域使用又無法充分使用,使用效率很低很低。解決他們的后顧之憂,讓這些土地發揮他們應有的價值。

          4、   建立高標準平臺,帶動產業向前發展

                 只有站得高才能走的遠,一個高標準的平臺可聚集若干小的集體,就可以從分散式經營轉換成集中式經營,也只有有這樣才可以更多的使用行業資源,可以有條件的使行業向縱的方向發展,如果品深加工,新品種培育等等。

          四、  產生的經濟效應

          1、   提升產品附加值,帶來更多經濟效益

                 在商場中或街邊小販那里把水果進行一下簡單的大小區分,相對好點品質的產品就會賣到更好的價格,尤其是用于禮品的產品經過更細致的挑選、更精美的包裝后價格會賣到更高。

          這就是水果生產后期分選和包裝提升價值的原理。這也就是為什么同品種的冰糖橙在湖南永州只賣到2塊元而云南的儲橙可以賣到20元的原因了。

                 在儲橙的生產基地里配套著完善的水果生產后期現代化設備,有前端清洗烘干到光電檢測到打碼、分選、稱重、自動包裝等全自動生產。確保每一規格的橙大小一致,每箱重量不超過100克誤差。可自用可作為禮品相贈,極大地提升了產品的附加值。

          2、   集中數字化管理,便于監管

                 大數據時代數字化不單要進入我們生產更要進入我們生活,一個數據透明的生產流通過程,不但有利與我們監管,更為了建設電商平臺提供依據。

          3、   減少流動環節費用,增加利潤率

                 在以往的各流動環節過程中都是由人工來實現。如:水果到來之后由人運到指定地點然后需要清洗的在運到清洗地點清洗,然后挑選、包裝、稱重等過程人起到了全部作用,不但費用高,效率還很低下。用整體生產設備不但效率高,費用很低。以福建蜜柚為例,每斤銷售3元的蜜柚,生產中清洗、烘干、挑爛果、套網袋、封標簽等過程需要費用約為0.5元/斤。年產2000萬斤的企業,單這一項費用就占到1000萬,如果投入設備一次性投入800萬可用10年以上,平均每年節省費用80%以上。

          4、   標準化、自動化帶來更大規模產業化

                  在“儲橙“早期生產的時候,由于對使用設備不熟練,更多的還是借助人工來操作。那時的年產能2000噸需要人工80-100人,而且人員極其不穩定,每天都有變化極大的制約了生產進度。隨著使用設備熟練度的提高,對人的依賴就很小了。目前已新上了5條全自動生產線,年產量達到1萬噸,人員卻控制在60人左右了。

          五、  國家政策

          1、   把國家扶民政策更有效的實惠于民

                 國家對發展三農事業做為立國之本重要國策來執行,出臺了很多扶農政策和農機補貼,但農戶對國家政策的優惠不懂享用不會享用,造成國家發展農業愿望實現緩慢。用這個平臺來申請國家扶助資金通過降低加工費用的方式真正做到惠于民。

          2、   提高競爭,帶動內需

               一個產業真正能夠發展起來一定是經過良性競爭的過程,提高一個平臺的競爭力就一點會帶動另一個平臺的競爭力的提升的。

          3、   減少務農人力,促進城鎮化發展

                由美國農業發展歷程可以看出,隨著高科技的引入農業人口需求比例從最初的50%到現今的2%,而從事信息產業的人口比例上升到了60%,不難看出高科技進入農業不但可以提升品質更可以減少就業人數,同時又增加了科技服務領域的就業人數,這正符合國家促進城鎮化發展的需求。

          六、  可擴展性

                 一個平臺就是一個發展模式也是一個商業模式,它最大的好處就是可復制性強,可復制性強就是可擴展性強,這個平臺的建設密度可以到村、到鎮、到縣等全覆蓋。

          七、  上下游產業帶動

          1、   區域范圍經濟結構合理

                 中國農業尤其是經濟作物種植跟風現象比較嚴重,由于農民起點低看的不遠,這樣就需要一個引導過程。很多地區全縣除了耕種糧食用地外,剩下的基本被一個品質所覆蓋,這就造成了全縣經濟單一風險巨大。數字平臺物流園發揮作用之后就會提供完善的數據,對合理規劃土地引導提供參考。

          2、   分工明確化、精細化創造新生行業

              

          3、   高科技、自動化帶來工業制造業發展

                 高科技的使用就一定要帶來高科技制造和高科技服務,隨著高科技的不斷普及,本地制作本地服務就將會做為一個新興的行業發展起來。

           

          參考數據

           1、水果產量:我省(區)水果總產量超過1000萬噸,7個省(區)合計產量達12906萬噸,占國1993年就開始成為水果最大生產國,2012年全國總水果產量2.4億噸,有7個全國總產量的53.6%。其中產量居全國首位的山東2925萬噸,河南2535萬噸,河北1815萬噸,陜西1694萬噸,廣東1390萬噸,廣西1325萬噸和新疆1222萬噸。主要水果品蘋果3849萬噸,柑桔3168萬噸,梨1707萬噸,香蕉1156萬噸和葡萄1054萬噸種。

           2、發達國家設備產銷情況:

          目前,國外大多數果蔬生產線都采用了現代光電檢測技術、高光譜分析技術,代表企業包括法國邁夫 Maf-Roda、西班牙佛美薩FOMESA、意大利尤尼泰克Unitec、意大利Sammo、荷蘭艾維塔 AWETA、荷蘭格瑞伐Greefa等,每年的設備銷售都分別達到10億歐元。這些現代化的工業設備帶動了國外水果的發展和銷售。

           3、國內設備生產廠家概況:

          “深圳市鼎為科技有限公司“國家級高新技術企業,深圳雙軟企業,自有專利技術有效果精細分選處理自動化、農產品防偽溯源信息化系統。是國內水果光電分選設備制作領先企業。儲橙莊園生產用設備唯一合作伙伴。伴隨“褚橙”模式,我公司依托信息化技術和自動設備的農產品數字化化平臺得到驗證和可行,可帶來巨大的社會效益和經濟效益。

           深圳市鼎為科技有限公司自有國家發明專利、新型專利、軟件著作權、軟件產品20項,廣東省“星火”計劃項目、國家科技部創新項目、農業自動化機器補貼認證。



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